タコづくし

8/10（日）

夜店通りの魚屋で、タコの頭を売っていた。"皮はがして食べると、やわらかくてうまいよ" てんで、買ってみる。
タコ頭を醤油／味醂／酒／ショウガの千切りで煮て、タコ飯を炊く。

おかずはタコとタマネギのペペロンチーノと、きゅうりのキムチ和え。
いや、タコっていろんなバリエーションでうまいね。見直した。