海南鶏飯

4月に組織が変わってなんだかバタバタしつつ、GWに台湾で食い倒れなどしていた。
数ヶ月運動不足で食い過ぎが続いたので、先週からチャリ通を再開したり。
そんなこんなで、今日はシンガポールチキンライス＝海南鶏飯を作った。

水加減違って飯が柔らかすぎ、下町スーパーに香菜がなくて大葉で代用したりしたけど、茹で鶏をスイートチリソースで食べるのは南国気分で白ワインが進むのだった。

仙台といえば

4/24（金）、仙台に出張。お客さんと今年度の方針会議して、飲んで歌って午前３時。自費で宿泊となる。
今日は自宅用に買った牛タンの晩飯。

付け合わせに、キャベツのざく切りをにんじん＆生姜の千切りとあわせて、塩でもむ。生姜風味がさわやかで、焼酎がぐんぐん進む。

博多らーめん

先々週末、さかもっちゃんの送別会で朝5時まで飲めや歌えやの後、11:30の飛行機で博多に飛ぶ。
気持ち悪いわ声は出ないわで辛かったが、ここは博多、ラーメンを喰う。１日に3杯も喰う。
喰ってるうちに調子が良くなってくる気がするのが、不思議だ。

やまちゃんのラーメンはスープがポタージュのようにマイルドで、麺はやわらかい。バリ硬オンリーなおいらだが、たまにはこんなのもアリだな。土産セット、キャロルの解散ライブみたいな写真がかっちょええー

花見とオムレツ

4/4（土） 開花から満開までしばらくかかった今年の桜を、上野公園で見る。メインの桜のトンネルは人だかりが凄かったので、ちょっと外れた場所にシートを広げ、やきとり＆いなり寿司＆惣菜＆ビールで慎ましやかに花見。平和だー。ミサイルが落ちて来なくてよかった。

4/5（日） オムライスを作る。オリーブオイルでにんにく／鶏肉／にんじん／タマネギ／マッシュルームの刻んだやつを炒め、洗い米とトマトピューレを加えて馴染んだら炊飯器に移し、お湯を注いでローリエの葉っぱを泳がせてスイッチオン。炊き加減に若干手間取りつつ、薄焼き卵にチキンライスを乗せて、皿の上にくるっとひっくり返す。

余った材料でコンソメスープ（タマネギ＋にんじん＋ワカメ）とにんじんサラダもこしらえて、白ワインでいただきやした。卵の黄色がキレイで、平和だー。

上野散歩

3/15　前日の雨から一転、快晴の日曜日。

陽気につられて上野公園をフラついていると、旧東京音楽学校奏楽堂で今からチェンバロのミニコンサートをやるというので、300円払って入場する。

2階ホールに置かれたチェンバロは、思ったより小振りで、装飾的なデザインが施されている。
しばし待つと黒のドレスを着た芸大の学生があらわれ、30分程のステージが始まる。
寄せくる波のようなアルペジオが、夢の中のような気分にさせる…てか、実際半分寝ながら聞いてた。
あー気持ちよかった。

根津に向かって坂を下る途中、小さなスポーツカーを発見。バッチを見ると、「Toyota Spors 800」とある。これがヨタハチか〜、ずいぶん奇麗に乗ってるな。クラシカルなスタイルが、谷中にぴったりはまっていた。